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jueves, 30 de enero de 2014

5S

¿Qué son las 5S?
Es un programa de orden y limpieza en el lugar de trabajo que contribuye a incrementar la productividad y mejorar el ambiente de trabajo. Mejora la eficacia y eficiencia en el trabajo reduciendo los costes de operación y mejorando el nivel de servicio.


 

SEIRI Separar, descartar, despejar
SEITON Ordenar
SEISO Limpiar inspeccionando
SEIKETXU Estandarizar, mantener
SHITSUKE Sistematizar



A continuación se expone un ejemplo de hoja de control para implementar la metodología 5S en el área de producción, aunque es aplicable en cualquier ámbito: almacén, oficinas, etc.



EXCESO DE STOCKS

El exceso de stocks:
  • consume espacio
  • dificulta el FIFO
  • puede dañarse
  • puede quedar obsoleto
  • dificulta la localización
  • provoca movimientos innecesarios
  • enmascara desequilibrios de línea
  • reduce la necesidad de enfrentarse al problema que éstos enmascaran
  • supone un coste financiero y de mantenimiento
No obstante, los inventarios son necesarios, por lo que se ha de encontrar el nivel óptimo de acuerdo a sus costes, y siempre habiendo tenido en cuenta las demás implicaciones que tendrá ese nivel óptimo, no solo de costes, sino , y de acuerdo a la filosofía JIT, su repercusión en consideraciones como la complicación de la aplicación de las 5S, la reducción de la flexibilidad o la ocultación de problemas.
Un método útil para determinar la cantidad óptima de pedido es el llamado modelo de Wilson. Mediante este cálculo se determina la cantidad en unidades físicas a pedir al proveedor, de forma que suponga el menor coste para la empresa, teniendo en cuenta que a mayor cantidad pedida se reducen los costes de pedido, como transporte y gestión, pero se aumentan los costes de financiación y mantenimiento.
Donde:
Q = cantidad óptima del pedido en unidades físicas
k = coste de realización de un pedido (transporte, gestión administrativa, aduanas, etc)
q = demanda anual en unidades físicas
g = coste de tener una unidad física almacenada durante un año (coste de financiación, alquiler o amortización del espacio que ocupa, costes de control, manipulación y obsolescencia)

EJEMPLO PRÁCTICO: Pedido de estucado para laminado.
k = 250 €
q = 100.000 metros liniales
g = 0,10 €
Una vez determinado el tamaño óptimo del pedido, se conocen el número de pedidos que se ha de efectuar al año ( q / Q ), y el número de días que han de transcurrir entre cada dos pedidos: